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Bislang glaubten wir, der Mensch sei ein Augentier. Tatsächlich gehören wir eher zu den Nasentieren. Der Geruchssinn steht über dem Sehsinn. Meist merken wir nur nicht, dass wir »an der Nase herumgeführt« werden, denn die Nase nimmt nicht nur die berauschenden Wohlgerüche und den abstoßenden Gestank wahr, sondern ist sensibel für feinste Nuancen. Sie riecht nicht nur Erdbeeren oder Gülle, sondern auch Liebe und Angst. Grund genug also, sich einmal mit dieser »heimlichen Chefin« zu beschäftigen. Stefanie Pütz Ich bin ein Dessert-Typ Bei einem Kölner Parfümeur habe ich versucht, meinen ganz eigenen Duft zu erschaffen Miriam Staber Rettet den Weihrauchbaum Der Oman ist die Wiege des wertvollen Harzes Stephan M. Hübner Bombykol Das ist ein Molekül auf hundert Billiarden Moleküle Luft und das reicht dem Seidenspinnerweibchen, um den Falter seiner Träume zu bezirzen Suzanne Krause Der Hirschgott Die katholische Gemeinde von Saint-Eustache in Paris hat ihr eigenes Parfüm Thorsten Schweinhardt Heimatlos Menschen können ihren Geruchssinn verlieren und spüren dann schmerzlich, wie wichtig das Riechen fürs Leben ist Hartmut Meesmann Leder, Matsch und Glanzparaden Die herbe Frische eines gemähten Fußballrasens weckt Erinnerungen an eine frühe Torwart-Karriere Silke Fries Koscher, kultig, köstlich Tom Franz entdeckte in Israel seine Berufung zum Koch. Jetzt verbindet er in seinen Töpfen Orient und Okzident Lothar Bauerochse im Gespräch mit Matthias Sellmann Vanille für Weihnachten Am Bochumer »Zentrum für angewandte Pastoralforschung« wird mit der Beduftung von Kirchenräumen experimentiert Lars Hofmann Wegriechen geht nicht Die Nase ist immer aktiv, das nutzen Unternehmen und Einzelhandel, um die Kauflaune zu steigern Mario Ludwig Los jetzt, Blutzucker messen! Wie Hunde, Bienen und sogar Ratten lebenswichtige Dienste für die Zweibeiner übernehmen Corinna Tertel Seelenschmeichler Die heilsamen Kräfte in der Aromatherapie. Ein Selbstversuch Armin Rohrwick Als Grenouille sein erstes Mordopfer roch Durch die Weltliteratur ziehen Gerüche aller Art
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