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BlankBottle Saint RAND

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Pieter Walser:Bei den Rotweinen ist der Pinotage der erste, der reif wird. Leider lockt seine frühe Süße Vögel aus den Bergen an, die sich an den Trauben laben. In der Vergangenheit war der Landwirt daher gezwungen, den 37 Jahre alten Weinberg früh und bei niedrigem Zuckergehalt zu ernten, bevor die Vögel kamen. Das bedeutete aber, dass die Trauben noch nicht reif waren und nur für die Herstellung von Rosé verwendet werden konnten. Um die Vogelplage zu verhindern, habe ich dann Vogelnetze gekauft und der Bauer hat die kleinen Buschreben damit abgedeckt - es hat funktioniert.BLANKBOTTLE Saint Rand ist sein erster reiner Pinotage.Ich schätze die neuen, leichteren Stile, die derzeit auf dem Markt auftauchen, aber tief im Inneren mag ich die schwereren, alten Pinotages viel lieber. Mit BLANKBOTTLE Saint Rand wollte ich also etwas dazwischen schaffen - nicht so schwer wie die älteren Stile und nicht so leicht wie die modernen Versionen.

Anbieter: WeinBaule | The Home of Wine

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Stand:14.05.2024
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