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Ich mag dich! Die Sizilianer sind ein temperamentvolles Volk. Da kommt eine Umarmung von Herzen und gar nicht mal selten vor. Bei der Kreation des Estate 1958 Nero d’Avola »L’Abbraccio« wird die Umarmung sogar zum Sinnbild: Das Etikett zeigt in Halbfiguren ein Paar, das sich innig umschließt. Ein Bild mit Symbolcharakter, sind Hingabe und Feingefühl doch reichlich eingeflossen in diesen Rotwein der DOC Sicilia. Und so ruft das Aushängeschild der Weinlinie »Estate 1958« nach dem Probieren fast wie von selbst den Gedanken hervor: Ich mag dich!Natürlich Nero d’Avola – Wer, wenn nicht Siziliens rote Star-Rebsorte sollte solch einem Wein seine Geschmeidigkeit verleihen? Um sein volles aromatisches Potenzial zu entwickeln, wachsen die Reben auf kalkhaltigen und sandigen Böden. Im trocken-heißen Klima Siziliens genießen die Trauben perfekte Bedingungen um voll auszureifen. Nach der Ernte wird ihr Most bis zu zehn Tage lang auf den Beerenhäuten mazeriert. Dabei erhält der »L’Abbraccio« seine tiefdunkle Farbe. Um die Struktur des Weins weiter zu verfeinern, ruht er nach der Gärung für zwölf Monate in Barriquefässern und weitere vier Monate auf der Flasche.Die harmonische Abstimmung aller Produktionsschritte fördert schließlich einen Rotwein zu Tage, der seinem Namen auch geschmacklich alle Ehre macht: Intensive Noten nach schwarzen Kirschen und Rosa Pfeffer prägen das Aroma. Am Gaumen fällt »L’Abbraccio« dann besonders samtig aus. Der volle Körper schmiegt sich warmwürzig und mit weichen Tanninen an. Die tiefe Frucht entwickelt sich weiter zu Backpflaume und Himbeere und mündet in einen harmonischen Abgang mit schöner Länge.Zu Schmorbraten, Wild und gereiften Käsesorten ist dieser Rotwein ein toller Begleiter. Die künstlerische Ausstattung macht ihn außerdem zu einem edlen Geschenk. Kleiner Tipp: Um die Sache rund zu machen, übergeben Sie ihn einfach mit einer Umarmung.
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