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nu3 Protein Muffins Muffins endlich mit gutem Gewissen genießen: Proteinreich und mit Xylit statt Haushaltszucker sind sie ideal als Snack, Frühstück oder einfach zwischendurch. Die nu3 Protein Muffins punkten mit top Nährwerten: 20 % Eiweiß über 14,6 % Ballaststoffe 4,8 % Zucker Statt lange in der Küche zu stehen, ist die Zubereitung ganz einfach: Backmischung mit zwei Esslöffel Chiasamen in sechs Esslöffel Wasser eingeweicht oder mit zwei Eiern in eine Schüssel geben. Dann 200 Milliliter (pflanzenbasierte) Milch sowie 65 Milliliter Pflanzenöl dazugeben und verrühren. Den Teig in Förmchen geben (Teig ergibt zehn bis zwölf Muffins) und bei 180 °C Umluft etwa 25 Minuten backen. Da die die Backmischung 100 Prozent vegan ist, ist sie auch ideal für alle geeignet, die auf tierische Lebensmittel verzichten wollen. So geht Genuss! Pflichtangaben Zutaten: Mandelmehl, Süssungsmittel: Xylit, Edelbitterschokolade 1 (14 %) (Kakaomasse, Süssungsmittel: Xylit, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (Sonnenblume), natürliches Aroma), Kokosmehl, Kakaopulver stark entölt, Flohsamenschalen, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säureregulator: Kaliumtartrat, Maisstärke Allergene: Kann Spuren von Ei, Milch, Lupine, Soja, Sesam, Erdnüssen und Nüssen enthalten. Nährwerte: Nährwerte pro 100 g Backmischung Energie 1389 kJ/ 334 kcal Fett 12,2 g davon gesättigte Fettsäuren 6,7 g Kohlenhydrate 41,9 g davon Zucker 4,8 g Ballaststoffe 14,6 g Eiweiss 20,1 g Salz 0,58 g Hinweis: Bei Raumtemperatur trocken und lichtgeschützt lagern. Kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken Zubereitung: Backmischung, 2 EL Chiasamen in 6 EL Wasser eingeweicht (oder 2 Eier), 200 ml pflanzenbasierte Drinks (oder Vollmilch) und 65 ml Pflanzenöl in einer Schüssel und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in Förmchen geben (Teig ergibt 10-12 Muffins) und bei 180 °C (Umluft) ca. 25 Minuten backen. Nettofüllmenge: 240 g (ergibt 10-12 Muffins) Hersteller: nu3 GmbH Brückenstr. 5 10179 Berlin Deutschland
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