Eagles Nest Constantia Reserve Sauvignon Blanc:Dieser Wein hat einen leichten goldenen Farbton. In der Nase zeigen sich zunächst opulente Aromen von tropischen Früchten, unterstützt von Zitruselementen; Darunter Aromen von Steinobst, Stachelbeeren, Limetten mit einem Hauch von Brombeere und geschnittenem Gras sowie einer frischen Mineralität. Diese Aromen werden durch eine subtile Nussigkeit und einige würzige Noten ergänzt, während sich der Wein im Glas entwickelt. Am Gaumen dominieren köstliche tropische Aromen, die durch eine ausgeprägte Mineralität und einen frischen, pikanten Kern ergänzt werden. Ein gewisser Fassausbau im Keller mildert die Säure am Gaumen und führt zu einem runden, strukturierten Mundgefühl.
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