M. Chapoutier »Le Méal« Rouge – Bio

Ein Traum aus dem Rhône-Tal Auf die Frage nach seiner Motivation für den Weinbau im Rhônetal antwortet M. Chapoutier: »Zusammen mit meinem Team möchte ich das volle Potential des Terroirs ausschöpfen.« Auch mit seinem »Le Méal« macht der Winzer hiervon keine Ausnahme. Die Syrah-Trauben werden dafür auf ihrem Höhepunkt der Reife geerntet und im Anschluss mit größter Sorgfalt verarbeitet.Der Méal-Hang, an dem die Trauben gedeihen, besteht aus steilen Terrassen mit einem hohen Anteil an Kies und Ton. Die Reben sind über 50 Jahre alt und tief in den Boden verwurzelt, was eine ausgezeichnete Nährstoffversorgung gewährleistet und ihnen ermöglicht, ihre ganze Kraft in die Frucht zu stecken. Das Ergebnis ist ein Wein mit enormer Dichte und Komplexität.Im Geschmack besticht der »Le Méal« durch saftige Aromen von Brombeeren und Blaubeeren, die von einer typischen Terroir-Mineralität unterstrichen werden. Feine Nuancen von gerösteten Kaffeebohnen ergänzen das Bukett. Am Gaumen entfaltet die Syrah-Traube dann ihre volle Kraft. Markante Tannine und eine elegante Frische begleiten ihre dunklen Fruchtaromen. Der Abgang ist langanhaltend und rund.