Chateau Le Gay Manoir De Gay 2020

Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Château Le Gay ist einer der aufstrebenden Stars der Appellation Pomerol, was der Vision von Catherine Pere-Verge zu verdanken ist, die das Anwesen im Jahr 2002 für 25 Millionen Dollar erwarb. Zum Zeitpunkt des Kaufs erzielte das Château seit vielen Jahren mangelhafte Ergebnisse. Eine der ersten Entscheidungen der Familie Pere-Verge war die Vergrößerung der Weinberge um 3,4 Hektar Land, das nicht für den Weinbau genutzt wurde. 2014 ging das Anwesen an Catherines Sohn Henri Parent über, der die Weinbereitungsanlagen komplett renovierte, um Platz für mehr Fässer zu schaffen. Dies ermöglichte es dem Château, sich auf die separate Prüfung jeder einzelnen Weinbergsparzelle und die Durchführung von Mikro-Vinifikationen zu konzentrieren, um mehr Kontrolle und eine höhere Qualität der Weine zu erreichen. Manoir de Gay ist der Zweitwein des Guts, der aus den jüngeren Merlot-Reben und einem kleinen Anteil Cabernet Franc hergestellt wird. Die Erträge werden sehr niedrig gehalten und die Winzer verwenden Mikro-Vinifikation, um eine perfekt ausgewogene Cuvée zu schaffen, die das Terroir und den Charakter des Jahrgangs genau widerspiegelt. Schon in seiner Jugend ist er ein bemerkenswert zugänglicher Wein mit üppigen Noten von dunklen Früchten und weichen Tanninen, der aber auch noch mindestens ein Jahrzehnt lang gelagert werden kann.