Domaine Bernard Burgaud Cote Rotie 2023

Lagerung bis zu 30 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Burgaud liegt in der Gemeinde Ampuis im Herzen der Appellation Côte-Rôtie an der nördlichen Rhône und erstreckt sich über etwa 5 Hektar Rebfläche mit einem Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren, die sich über Terrassen erstrecken, auf denen Handarbeit unerlässlich ist. Das Weingut, das heute von Pierre Burgaud, dem Sohn des Gründers Bernard, geleitet wird, hat eine Philosophie, die auf dem vollen Ausdruck des Terroirs und der Einzigartigkeit jedes Jahrgangs basiert, ohne sich nur auf die besten Ernten zu beschränken, sondern allen Produkten die gleiche Aufmerksamkeit zu widmen. Bernard Burgauds Cote Rotie ist der Inbegriff des Syrah aus dem Rhônetal. Nach der manuellen Lese und der traditionellen Weinbereitung reift der Wein 14 Monate lang in Eichenfässern (20 % davon neu). Das Ergebnis ist ein einzigartiger, fesselnder und samtiger Wein. In der Nase entfaltet er ein breites und elegantes Aromaprofil mit Noten von Veilchen, schwarzen Waldfrüchten, Pfeffer und schwarzen Oliven. Am Gaumen ist er charaktervoll, tief und ausgewogen mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen und leicht würzigen Abgang. Es ist ein Wein, der einige Jahrzehnte im Keller lagern kann, aber bereits jetzt zu einem Lammschulterbraten oder einem Hirschcarpaccio passt.