Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain 2016

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren. Wer das Elsass kennenlernen möchte, muss auch unbedingt die Domaine Zind-Humbrecht in sein Programm aufnehmen. Sie ist ein Zusammenschluss zweier großer Winzerhäuser, der Humbrechts aus dem Dorf Gueberschwihr und der Zinds aus Wintzenheim. In mehreren Kellern, die in den steilen Hängen des Elsass liegen, stellen sie einige der besten elsässischen Weine her, die es gibt. Das Weingut wurde 1959 gegründet und das engagierte Ehepaar Léonard und Geneviève Humbrecht erwarb in den 1960er und 1970er-Jahren einige der erlesensten Weinbauparzellen in der Region. Die Rangen de Thann sind Rebflächen von außergewöhnlicher Qualität, die auf nebelverhangenen Anhöhen im südlichsten Zipfel des Elsass angelegt sind. Das Bouquet ist im doppelten Sinne explosiv. Er weist Noten von Schießpulver, Feuerstein und Raucharomen auf. Sie stammen vom mineralreichen Terroir von Rangen de Thann. Nach einiger Zeit werden Noten von Birnen, Äpfeln und Zitronenschalen wahrnehmbar. Im Mund finden Sie eine angenehm cremige Textur, salzige Noten und eine verblüffend komplexe Mischung aus Zitrusfrüchten und mineralischen Komponenten. Er besitzt das Potenzial, sich noch lange weiterzuentwickeln. Kombinieren Sie diesen Wein mit einem Gemüserisotto, einem feinen Fischgericht oder auch mit zartem Wildfleisch.