Domaine Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren Sie ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren. Ein helles Strohgelb im Glas, dies ist ein kraftvoller, erstklassiger Riesling aus dem hochgelegenen Weinberg Windsbuhl. Dieser Wein ist ein Beweis für den präzisen Stil des Rieslings, der im Elsass erreicht werden kann. Er strotzt vor reinen Noten von Zitrone, Steinobst, Erdöl und salziger Mineralität. Domaine Zind-Humbrecht ist einer der beständigsten Erzeuger im Elsass mit einem reichen Erbe, das bis ins Jahr 1620 zurückreicht. Das moderne Weingut wurde 1959 gegründet und befindet sich im Besitz von Margaret und Olivier Humbrecht, einem unerschütterlichen Winzerduo, das seit 2019 von seinen Söhnen unterstützt wird. Es erstreckt sich über 42 Hektar elsässisches Land, das eine Reihe von Grand Crus und einzigartigen Terroirs umfasst. Windsbuhl ist bemerkenswert trocken im Mund und zeigt eine kräftige Säure und komplexe Fruchtaromen. Der Windsbuhl ist in der Regel einer der letzten Riesling-Weinberge, die von Zind-Humbrecht geerntet werden, da die Lage ein kühles, langsam reifendes Klima aufweist. Achten Sie auf elegante Noten von Limettenzesten, Nektarinen, Geißblatt und weißem Pfirsich. Diese werden von einer kühlen, steinigen Mineralität umhüllt, die von den dünnen Böden stammt, die auf einem Kalksteinuntergrund liegen. Kombinieren Sie ihn mit gewürzten asiatischen Gerichten, Geflügel oder Meeresfrüchten.