Domaine Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Brand 2023

Lagerung bis zu 30 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Domaine Zind-Humbrecht ist eines der renommiertesten Weingüter im Elsass, Frankreich. Sie entstand 1959 durch den Zusammenschluss der beiden Weingüter Humbrecht in Gueberschwihr und Zind in Wintzenheim nach der Heirat von Geneviève Zind und Leonard Humbrecht. Im Laufe der Jahre wurde der Weinberg durch den Erwerb einiger der besten elsässischen Crus wie Rangen oder Brand erweitert. Die Riesling-Trauben stammen vom renommierten Grand Cru Brand, einem Gebiet, das seit langem als eines der besten Terroirs des Elsass gilt. Hier genießen die Reben sonnige Bedingungen mit Südlage an einem steilen Hang am Ausgang des Tals. Der Boden aus Biotitgranit speichert tagsüber die Sonnenenergie und gibt sie nachts wieder ab, wodurch reife, ausgewogene und üppige Weine mit mineralischem Charakter und ausgezeichnetem Alterungspotenzial entstehen. Der Riesling Grand Cru Brand ist ein lebhafter Wein, der sich in einer leuchtenden Farbe mit blassgoldenen Reflexen präsentiert. Sein Aromaprofil ist komplex mit Noten von reifen Zitrusfrüchten und Heilpflanzen, die von mineralischen Anklängen im Hintergrund unterstützt werden. Am Gaumen ist er trocken und knackig, dynamisch und lebhaft. Er hat eine frische Säure und eine schlanke Struktur. Der Abgang ist lang und erinnert an mineralische und Zitrusnoten. Lagern Sie ihn einige Jahre im Keller oder servieren Sie ihn jetzt zu Austern oder Schweinefilet.