MIYABI KAIZEN II 5000FCD Sujihiki 24 cm, Pakka Holz
Dein Eintritt in die atemberaubende Welt japanischer Damast-Messer. 49 Lagen Stahl, veredelt mit einem eindrucksvollen Damastmuster – macht jedes Messer zu einem eindrucksvollen Unikat. Und die Klinge ist nicht einfach nur atemberaubend schön. Eisgehärtet und im traditionellen Honbazuke Stil von Hand poliert, ist sie außerdem außergewöhnlich scharf. Der dunkle Griff aus edlem Pakkaholz ist mit roten Zierringen veredelt, die die ungewöhnliche Optik des Messers besonders akzentuieren. Das Sujihiki ist ideal für präzises Tranchieren: Mit seiner langen, schlanken Klinge schneidest du Fleisch und Fisch hauchdünn.
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