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Natürlicher Zuckeraustauschstoff Neue Süsse Erythritol ist eine natürliche pflanzliche Süsse und eine Alternative zu Zucker, Fruchtzucker und künstlichen Süßstoffen. Die besonderen Eigenschaften: - natürlicher und guter Geschmack - ideal zum Backen und Kochen - kalorienfrei - ideal für Diabetiker - ideal bei Fruchtzuckerintoleranz - ideal bei Candida - keine abführende Wirkung - zahnfreundlich Neue Süsse Erythritol sieht aus wie Zucker ( hat das gleiche Volumen und Gewicht ) mit einem natürlichen dem Zucker ähnlichen Geschmack und kann zum Backen wie auch zum Süßen, auch von heißen und kalten Getränken, genutzt werden. Neue Süsse Erythritol hat das gleiche Gewicht und das gleiche Volumen wie Zucker, aber nur 75% der Süßkraft von Zucker. Neue Süsse Erythritol ist ein kalorienfreier Zuckeraustauschstoff, fermentiert aus pflanzlichen Zuckern ( Trauben, Birnen, Melonen ), der den Blutzucker- oder Insulinspiegel nicht erhöht. Neue Süsse Erythritol hat nur einen glykämischen Index von 0 ( Zucker 90, Süßstoffe 18 ). Der glykämische Index gibt in Zahlen die blutzuckersteigende Wirkung des betreffenden Kohlehydrates bzw. des kohlenhydrathaltigen Lebensmittels an, jeweils in Bezug auf den Referenzwert Glucose ( = Traubenzucker ), der als Messlatte einen gI von 100 hat. Besonders Diabetiker, Menschen mit kohlenhydratarmer Ernährungsweise und auch Candida-Betroffene wissen diese Tatsache zu schätzen. Neue Süsse Erythritol ist besonders zahnfreundlich. Anders als beim Zucker führt die Verstoffwechselung ( Metabolisierung ) im Mund nicht zu Zahnschmelzverlust, Zahnstein oder Löchern im Zahn. Gegenüber anderen Zuckeralkoholen wie Sorbit, Lactit oder Isomalt hat Neue Süsse Erythritol den besonderen Vorteil einer besonders hohen digestiven Toleranz ( 1g/kg Körpergewicht ). Da Neue Süsse Erythritol schon zu 90% über den Magen und Zwölffingerdarm aufgenommen und über die Niere ausgeschieden wird, also nicht in den Dickdarm gelangt, wo sie von Bakterien vergoren würden, sind die sonst für Zuckeralkohole üblichen Nebenwirkungen ( Blähungen, Durchfall, Gasbildung ) stark vermindert.
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