Gräfenstayn Entsafter / Dampfentsafter Edelstahl 15L

Funktionsweise des Gräfenstayn Dampfentsafters Modell 10002616 Das Dampfentsaften ist wohl die traditionellste Art der Entsaftung, die bereits Generationen erfolgreich anwenden. Durch das Entsaften mit Hitze und Wasserdampf werden Keime und Bakterien sofort abgetötet. Sie können den Früchten besonders viel Saft entziehen und problemlos auf Vorrat produzieren, da der auf diese Weise gewonnene Saft besonders lange haltbar ist. Der oberste Topf enthält einen stark durchlöcherten Korb in dem die gewaschenen und bei Bedarf zerteilten Früchte liegen. Dieser Topf wird von einem Deckel verschlossen. Im mittleren Topf (Auffangbehälter) sammelt sich der Saft, der den Früchten aus dem obersten Korb durch den Wasserdampf entzogen wird. Die Entnahme erfolgt bequem über den mitgelieferten Ablaufschlauch. Im untersten Topf befindet sich Wasser, welches durch die Hitze der Herdplatte zum Kochen gebracht wird und den benötigten Wasserdampf für den Gesamtprozess erzeugt. Lieferumfang Unterteil Fruchtsaftbehälter. Fruchtkorb (gelochter Dämpfereinsatz). Glasdeckel stoßfest 2 Ablaufschläuchen aus hygienischem Silikon Edelstahlklemme Die verschiedenen Module des Gräfenstayn® Dampfentsafters können auch einzeln verwendet werden, z.Bsp. als Fruchtkorb, Kochtopf mit Deckel oder Nudelsieb!