Wakoli Schälmesser EDIB Pro Damast Schälmesser

Wakoli Edib Pro Schälmesser – 6?cm Klinge, 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern, Pakkaholzgriff Das Edib Pro Schälmesser mit seiner markant gebogenen 6?cm Klinge wurde speziell für feinste Schnittarbeiten in der Küche entwickelt. Es eignet sich hervorragend zum Schälen, Entkernen oder Verzieren von Obst und Gemüse – besonders bei rundem oder empfindlichem Schnittgut. Die Klinge besteht aus 67 Lagen echtem Damaststahl mit einem VG10-Kern, der eine Härte von 60?±?2 HRC aufweist. Der präzise V-Schliff mit einem Winkel von 15° ermöglicht exakte Schnitte und hohe Kontrolle selbst bei filigranen Aufgaben. Der ergonomische Griff aus robustem, optisch ansprechendem Pakkaholz liegt sicher in der Hand und unterstützt eine präzise Schnittführung. Das Messer ist ideal für anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf Technik und Ästhetik legen. Hinweis: Dieses Messer sollte per Hand gereinigt werden. Merkmale: Messer- / Klingenlänge 18 / 6 cm Klingenmaterial: aus 67 Stahllagen gefertigt Klingenhärtegrad: 60±2HRC, VG-10 Kern Griffmaterial: Pakkaholz braun Stil: Hobby- / Profiküche