Emil Bauer Viognier Nussdorf

Französische Rebsorte im Pfälzer Stil Mit dem Viognier Nussdorf beweisen die Brüder Alexander und Martin Bauer, die zusammen mit ihrem Vater Norbert herrlichste Pfälzer Weine kreieren, einmal mehr ihre Winzerkunst.In der Nase ist der Weißwein komplex und vielschichtig mit Noten von Orangenzeste, weißen Blüten und getrockneten Kräutern. Daneben findet man Spuren von Gewürzen und Anklänge reifer, gelber Früchte. Der Geschmack wird von einer angenehmen Cremigkeit, frischen Säurestruktur und mineralischen Noten geprägt. Durch den Ausbau im großen Holzfass ist das Mundgefühl gut strukturiert und am Gaumen fast schmeichelnd weich.Die Viognier-Traube wird überwiegend in Frankreich an der Rhône angebaut. Charakteristisch ist der aromatische Duft nach reifer Aprikose, Mango, Pfirsich und anderen exotischen Obstsorten sowie Blütenaromen. Die Viognier-Rebstöcke der Bauers wachsen nahe der französischen Heimat in der Lage Nussdorfer Herrenberg auf tiefgründigen und kalkigen Lehmböden, was dem Wein eine wunderbare Mineralik verleiht.