Tausendkraut wilder Kretischer Berg Salbei

Wilder kretischer Bergsalbei – Wildsammlung aus den Levka Ori Bergen In den hoch gelegenen Regionen der Levka Ori Berge auf Kreta, wo klare Luft und steinige Böden das Landschaftsbild prägen, wächst seit langer Zeit ein besonderes Kraut: wilder Bergsalbei (Salvia fruticosa / Salvia triloba). Der Name Salvia geht auf das lateinische salvare“ zurück, das im historischen Kontext mit bewahren“ oder schützen“ verbunden wurde. Dass Salbei bereits in frühen Zeiten geschätzt war, zeigt ein über 3500 Jahre altes minoisches Fresko aus Knossos, auf dem die Pflanze detailreich dargestellt ist. Für die Griechen war Salbei ein heiliges Kraut, das mit Klarheit und Weisheit in Verbindung gebracht wurde. Im Mittelalter fand er in den Klostergärten Europas einen festen Platz und wurde sowohl als aromatisches Gewürz als auch als vielseitiges Küchenkraut genutzt. Unser wilder Bergsalbei wird in den naturbelassenen Höhenlagen Kretas von Hand gesammelt. Die Fundorte werden von einem erfahrenen Kräuterbauer gepflegt, der seit vielen Jahren für die Qualität traditioneller kretischer Kräuter steht. Wildsammlung bedeutet Ursprünglichkeit. Die Pflanzen werden sorgfältig gepflückt und schonend luftgetrocknet, damit ihr charakteristisches Aroma vollständig erhalten bleibt. Der kräftige, würzige Duft und der unverwechselbare Geschmack machen Bergsalbei zu einer markanten Zutat für Fleischgerichte, Gemüse, Teemischungen und kreative Rezepte. Für viele Menschen steht kretischer Salbei sinnbildlich für Verbundenheit mit der Natur und die besondere Pflanzenwelt der Insel. Wer ihn einmal in der Küche verwendet hat, erkennt schnell seinen klaren, mediterranen Charakter. 100 % Natur. 100 % Kreta. Von Hand gesammelt.