Artemis Karamolegos Assyrtiko 34 2023

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Das Weingut Artemis Karamolegos ist eines der spannendsten Weingüter der Insel Santorin. Zu ihm gehören knapp 3 Hektar Rebflächen (einige über 100 Jahre alt) zwischen den Orten Pyrgos, Megalorchori, Exo Gonia, Akrotiri und Fira, und es hat sich auf den Assyrtiko und andere einheimische Rebsorten spezialisiert. Dieser Assyrtiko vom Weingut Artemis Karamolegos wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben aus den Dörfern Pyrgos, Exo Gonia, Fira, Akrotiri und Megalochori gekeltert, wobei die jahrhundertealten Rebstöcke auf vulkanischem Untergrund gedeihen. Die Rebstöcke sind so gepflanzt, dass sie die Form eines Amphitheaters haben, wodurch sie vor starken Winden geschützt sind. Der Sand verhindert die Erosion des vulkanischen Bodens und hält die Sommerhitze ab. Diese Bedingungen garantieren die optimale Reifung der Trauben. Die Zahl 34 auf dem Etikett ist eine Hommage an die Weintradition von Santorin, sie bezieht sich auf die 34 Jahrhunderte kontinuierlichen Weinanbau auf der Insel. Der Wein präsentiert ein intensives und feines Aromaprofil mit Noten von Pfirsich, Aprikose, mediterranen Kräutern und einer leicht herben und mineralischen Note, die vom vulkanischen Untergrund herrührt. Am Gaumen ist er rund und sehr ausdrucksstark, mit erfrischenden Noten von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Es ist ein Wein mit großer Tiefe und einem langen mineralischen Abgang. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Fisch-Ceviche.