Dieser elegante und unverwechselbare Methode Cap Classique wird nach traditionell französischer Art aus zwei edlen Rebsorten, Chardonnay und Pinot Noir, hergestellt. Es handelt sich um eine Mischung aus 40% Pinot Noir, die dem Wein einen ausgeprägten Körper, Geschmack und Reife verleiht, und 60% Chardonnay für eine saubere Schiefernote und Aromen von grünem Apfel. Der Plaisir de Merle Grand Brut MCC hat eine helle strohgelbe Farbe mit einer feinen, perlenden Mousse. Ein schaumiges Mundgefühl mit zarten Röstnoten. Der Chardonnay bringt Zitrusfrüchte, Steinobst und tropische Nuancen mit, während der Pinot Noir Noten von süßen glasierten roten Kirschen liefert.
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