Meerlust Chardonnay 2023

Jetzt genießen oder ein paar Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Die Tradition des Weinbaus in Meerlust ist so tief verwurzelt wie der Boden unter seinen Reben. Das Weingut in Stellenbosch ist seit acht Generationen im Besitz der Myburghs, und jede von ihnen hat einen hohen Standard weitergegeben, den man in den heutigen Weinen von Hannes Myburgh schmecken kann. Das Weingut Meerlust liegt an einem der südlichsten Punkte Afrikas, auf einem Granitfelsen in Richtung False Bay. Seine Böden weisen eine oberste Schicht aus Granitkies auf, die auf einer alten Tonlagerstätte sitzt. Seit 1995 wird hier Chardonnay angebaut, vor allem an den Ufern des Flusses Eerste, wo die Böden von zersetztem Granit bis zu verwittertem Schiefer reichen. Er hat ein berauschendes und komplexes Bouquet – Pfirsich-, Birnen- und Aprikosenfrüchte werden durch Noten von Mandeln und Zitronenschalen ergänzt. Im Glas hat er eine schöne blassgelbe Farbe mit einem grünlichen Schimmer. Dieser Chardonnay stammt aus 6 verschiedenen Weinbergsblöcken, so dass er sowohl seine süße Fruchtigkeit als auch seine Zitrussäure voll zum Ausdruck bringen kann. Auf der Zunge dominieren die Steinfrüchte, unterstützt von einer knackigen Säure, die sich im langen, angenehmen Abgang fortsetzt. Passt gut zu gegrilltem Fisch, weißem und rotem Fleisch oder cremigen Gerichten.