Bodega Garzon Reserva Albarino 2021

Lagerung bis zu 3 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das uruguayische Familienweingut Bodega Garzón liegt in Maldonado, in einer landschaftlich reizvollen Gegend im Süden des Landes, unweit des Atlantischen Ozeans. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über die umliegenden Hänge auf über 1.000 kleinen Parzellen und profitieren von unterschiedlichen Mikroklimata mit ausgezeichneter Lage, umgeben von Wäldern und Olivenhainen. Die Weinproduktion wird vom renommierten toskanischen Berater Alberto Antonini geleitet. Die Albariño-Trauben werden von Hand gelesen. Nach einer schonenden Pressung wird der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, um die für diese Rebsorte typische Frische und Aromatik zu bewahren. Der fertige Wein reift anschließend 3 bis 6 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer leuchtenden, klaren Farbe mit strohgelben Tönen und grünlichen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist breit und duftend mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten, einem Hauch von Geißblatt und Zitronenschale. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Mineralität und eine belebende Frische. Er ist lebhaft und fruchtig mit einem langen, abgerundeten Abgang. Er ist der ideale Wein zu asiatischen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, aber auch zu Garnelensalat und Fisch-Ceviche.