El Enemigo Syrah Viognier 2021

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die Geschichte von El Enemigo beginnt mit einer Historikerin und einem Winzer. Im Jahr 2009 beschlossen Adrianna Catena, die auch die jüngste Tochter von Nicolas Catena ist, und Alejandro Vigil, der Chefwinzer von Catena Zapata, ihre eigenen Weine zu keltern, die die argentinische Weinszene aufrütteln und die traditionellen Vorgehensweisen in Frage stellen sollten. Inspiriert von der Alten Welt und belebt durch die Neue, sind dies einige der aufregendsten Weine, die heute in Argentinien gekeltert werden. Dieser majestätische Syrah wird mit einem Schuss Viognier hergestellt, genau wie das klassische Rezept für die würzigen, pfeffrigen Syrahs der nördlichen Rhône in Frankreich. Die Trauben für diese Flasche stammen aus hoch gelegenen Weinbergen in der Unterregion Agrelo in Mendoza, wo die kühleren Nächte für viel Frische und Aromatik sorgen. Das komplexe Bouquet strotzt vor Noten von zerquetschten Beeren, Cassis und schwarzem Pfeffer, während der erste Schluck einen kräftigen Schlag fester Tannine, einen großzügigen, vollen Körper und einen soliden Kern aus üppigen dunklen Früchten liefert. Der Abgang ist lang mit würzigen Untertönen vom Eichenausbau und einer subtilen Frische vom Viognier. Dieser Wein wird noch einige Jahre im Keller reifen, kann aber auch jetzt schon zu einem erstklassigen argentinischen Steak oder gegrillten Rippchen gereicht werden.