Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das Mitte der 90er Jahre gegründete Weingut Altos Las Hormigas besitzt ca. 40 Hektar Weinberge, die auf einer Höhe von ca. 1300 Metern über dem Meeresspiegel in der Region Uco Valley in Argentinien liegen. Hier genießen die Weinberge sandig-lehmige Böden mit einem hohen Anteil an Kalziumkarbonat und den wohltuenden Schutz der Anden, der sie vor den Meereswinden schützt. Das Unternehmen, das sich im Besitz der 4 Partner Alberto Antonini, Attilio Pagli, Carlos Vazquez und Antonio Morescalchi befindet, konzentriert seine Produktion auf Malbec, die repräsentativste Rebsorte der argentinischen Weinszene, und schenkt dem Terroir besondere Aufmerksamkeit. Die Malbec-Trauben stammen aus den Weinbergen von Gualtallary. Nach der Gärung in kleinen Tanks mit einheimischen Hefen wird der Wein für 18 Monate in ungetoasteten Eichenfässern und für weitere 12 Monate in der Flasche ausgebaut. Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary hat eine intensive und tiefe Farbe mit rubinroten und violetten Schattierungen. Sein aromatisches Profil ist breit und komplex mit den typischen Noten von dunklen Früchten (vor allem Pflaume und Heidelbeere), aber auch krautigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen hat er einen mittelkräftigen Körper. Er ist saftig und gut ausbalanciert. Er hat feste und gut eingebundene Tannine. Der Abgang ist lang, mit köstlichen fruchtigen Noten und einer ausgeprägten mineralischen Ader. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fleisch.