Castello di Verduno Barolo 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Castello di Verduno ist ein Weingut mit einer sehr alten Geschichte. Sein Bau geht auf den Beginn des 16. Jahrhunderts zurück. Jahrhunderts zurück. 1838 wurde das Schloss von König Carlo Alberto gekauft, der die Leitung der Kellerei dem bekannten Önologen General Carlo Staglieno anvertraute und damit den Grundstein für den Barolo-Wein legte, wie wir ihn heute kennen. Seit 1909 ist das Schloss im Besitz der Familie Burlotto. Heute besitzt das Unternehmen Weinberge auf den Hügeln von Barbaresco und Verduno und produziert sowohl Barolo- als auch Barbaresco-Weine. Die Nebbiolo-Trauben werden aus Weinbergen verschiedener Parzellen ausgewählt und von Hand geerntet. Der Wein reift etwa 30 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und anschließend 2 Monate in Stahlfässern. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein für weitere 24 Monate im Keller. Der Barolo Castello di Verduno ist ein Wein, der die Weinbautraditionen der Region und die typischen Qualitätsmerkmale des Terroirs widerspiegelt. Seine Farbe ist rot, mit leuchtenden Rubintönen. Sein aromatisches Profil ist berauschend und elegant mit Aromen von roten Unterholzfrüchten, blumigen und balsamischen Noten und Nuancen von Gewürzen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er lebendig und frisch, mit einer guten Konzentration von Früchten und gut eingebundenen Tanninen. Dieser Barolo kann sofort genossen werden oder ein paar Jahre im Keller lagern. Er passt perfekt zu Wild und Nudeln mit Fleischsauce.