Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny La Marginale 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren Sie ihn 30 Minuten bis eine Stunde vor dem Servieren. La Marginale ist ein 100%iger Cabernet Franc Wein, der von alten Rebstöcken in der Region Saumur-Champigny im Loire-Tal geerntet wird. Im Glas präsentiert er sich in einem atemberaubenden Rubinrot, das von Aromen feiner roter Früchte, einem Hauch von Menthol und Gewürzschichten erfüllt ist. Sternanis, Zimt, Pfeffer und Vanille sind zu erkennen, wenn sich der Wein öffnet. Dieser mittelkräftige Rotwein stammt von der Domaine des Roches Neuves, einem der besten Weingüter im Loiretal. Es ist seit 1850 ein Teil der hügeligen Landschaft und wurde 1992 von Thierry und Marie Germain übernommen, die dem Weingut neues Leben einhauchten. Sie sind gebürtige Bordeauxianer und zählen zu den größten Weinmachern ihrer Generation. Dieser Cabernet Franc ist ein perfektes Beispiel für ihr Können und das großartige Terroir, mit dem sie arbeiten. Er beginnt mit einer kräftigen Fruchtigkeit. Die herben Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren weichen langsam einem Hauch von Blumen und Backgewürzen. Der Abgang ist lang und umhüllt den Mund mit feinen Tanninen. Die Trauben reiften 12 Monate in Eichenholz, bevor sie abgefüllt wurden. Dies ist einer der besten Rotweine aus dem Loiretal und ein Muss für Fans des Cabernet Franc. Kombinieren Sie ihn mit einem Lammkarree, Blutwurst oder einer gebratenen Ente.