Chateau La Nerthe Les Cassagnes Cotes du Rhone Blanc 2023

Lagerung bis zu 5 Jahre. Kein Dekantieren erforderlich. Chateau La Nerthe ist eines der renommiertesten Weingüter in der Region Chateauneuf. Das Weingut, das sich über 92 Hektar erstreckt und biologisch bewirtschaftet wird, befindet sich seit 1985 im Besitz der Familie Richard, kann aber auf eine lange Geschichte und Tradition zurückblicken und seine Weine waren bereits Ende des 17. Les Cassagnes Côtes du Rhône Blanc ist ein Verschnitt aus Roussanne, Grenache blanc, Marsanne und Viognier. Die Trauben werden von Hand von Rebstöcken geerntet, die auf tonhaltigen Kalkböden mit den berühmten Kieselsteinen des Rhônetals gepflanzt sind. Die Weinberge genießen ein Mikroklima, das für die Herstellung von Weißweinen besonders günstig ist, dank der kühlen Nächte, die die Entwicklung eines guten Säuregehalts begünstigen. Die verschiedenen Trauben werden getrennt vinifiziert, der Roussanne in Holz und die anderen in Stahl, und dann auf den Hefen reifen gelassen, bevor sie verschnitten und abgefüllt werden. Der Wein zeigt eine Farbe mit goldgelben Tönen und einigen grünlichen Reflexen. Sein aromatisches Profil ist intensiv und frisch mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, einem Hauch von Mandeln und einer leichten mineralischen Ader. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, spritzig und fruchtig. Er hat eine ausgeprägte Säurenote und eine gute Mineralität. Der Abgang ist lang und erfrischend. Ausgezeichnet als Aperitif, zu provenzalischem Kabeljau, Jakobsmuschelrisotto und Ziegenkäse.