Domaine Leflaives Macon Verze 2022

Lagerung bis zu 10 Jahre. Vor dem Servieren muss er nicht dekantiert werden. Dies ist ein samtiger weißer Burgunder, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben der Appellation Mâcon-Verzé hergestellt wird. Er öffnet sich mit Aromen von weißen Blüten, Obstgartenfrüchten, Zitronenschale und frisch gebackenem Apfelkuchen und verwandelt sich, während der Wein atmet. Domaine Leflaive ist in erster Linie ein Weingut für Puligny-Montrachet und destilliert seit über 250 Jahren Weine in dieser Region Burgunds. Seit 2004 hat das Weingut jedoch seine Aktivitäten auf Mâconnais ausgeweitet und Grundstücke in Mâcon-Verzé und Solutré-Pouilly erworben. Im Maconnais werden die Reben von Paul de Noüe, einem Mitglied der Familie Leflaive, gepflegt. Das Weingut hat sich einer einzigen Rebsorte verschrieben: Chardonnay. Sie können also davon ausgehen, dass es sich hierbei um einen der derzeit besten Weißweine aus Burgund handelt. Am Gaumen ist der Mâcon-Verzé reichhaltig und cremig, mit einer lebendigen Säure und einem mineralischen Touch. Weißfleischige Früchte vermischen sich mit Zitrusfrüchten, und die Behandlung mit Eichenholz ist subtil und verleiht dem Abgang leichte Noten von Backgewürzen. Nach einer 10-monatigen Reifung auf der Hefe wird dieser Wein vor der Abfüllung in Flaschen weitere 6 Monate in Edelstahlfässern gelagert. Er passt ideal zu Geflügel, Weichkäse oder einer cremigen Nudelsauce.