Tender

"Tender" von Nigel Slater ist ein zweiteiliges Werk, das sich mit dem Anbau und der Zubereitung von Gemüse beschäftigt. Der erste Teil, "Tender: Volume I", konzentriert sich auf den Anbau von Gemüse im eigenen Garten und bietet eine Vielzahl von Rezepten für die Zubereitung dieser Ernte. Slater teilt seine persönlichen Erfahrungen und gibt praktische Tipps zum Gärtnern, während er gleichzeitig die kulinarische Vielseitigkeit jedes vorgestellten Gemüses feiert. Der zweite Teil, "Tender: Volume II", widmet sich Obstsorten und folgt einem ähnlichen Ansatz wie der erste Band. Auch hier kombiniert Slater Geschichten aus seinem eigenen Garten mit einer Fülle von Rezepten. Beide Bände sind bekannt für ihre liebevolle Sprache, detaillierten Beschreibungen und die Betonung auf saisonale Zutaten sowie einfache, aber köstliche Gerichte. Insgesamt ist "Tender" mehr als nur ein Kochbuch; es ist eine Hommage an die Freude des Gärtnerns und des Kochens mit frischen Zutaten.