Proteins: Biochemistry and Biotechnology

"Proteins: Biochemistry and Biotechnology" von Gary Walsh ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Struktur, Funktion und Anwendung von Proteinen in der Biochemie und Biotechnologie befasst. Das Buch bietet einen detaillierten Überblick über die chemischen und physikalischen Eigenschaften von Proteinen und erklärt ihre Rolle als essentielle Moleküle in biologischen Prozessen. Es behandelt Themen wie Proteinbiosynthese, Faltung und Modifikation sowie Methoden zur Analyse und Charakterisierung von Proteinen. Darüber hinaus wird auf die biotechnologische Nutzung von Proteinen eingegangen, einschließlich ihrer Herstellung durch rekombinante DNA-Technologie und ihrer Anwendung in verschiedenen Industrien wie Pharmazie, Lebensmittelproduktion und Diagnostik. Das Buch richtet sich an Studierende der Biowissenschaften sowie an Fachleute in Forschung und Industrie, die ein tieferes Verständnis für die vielfältigen Funktionen und Anwendungen von Proteinen gewinnen möchten.