A Brief History of Lager: 500 Years of the World‘s Favourite Beer

"A Brief History of Lager: 500 Years of the World‘s Favourite Beer" von Mark Dredge bietet eine umfassende Übersicht über die Entwicklung und Verbreitung von Lagerbier, das heute weltweit zu den beliebtesten Biersorten zählt. Das Buch beginnt mit den Ursprüngen des Lagerbiers in Mitteleuropa im 16. Jahrhundert und beschreibt dessen technologische und kulturelle Evolution. Dredge beleuchtet wichtige Meilensteine wie die Erfindung der Kältetechnik, die es ermöglichte, Lagerbier ganzjährig zu brauen, sowie die industrielle Revolution, die zur Massenproduktion führte. Darüber hinaus untersucht er den Einfluss von Brauereien auf der ganzen Welt und wie globale Ereignisse wie Kriege und Handelsabkommen die Verbreitung von Lager beeinflussten. Mit zahlreichen Anekdoten und historischen Einblicken vermittelt Dredge nicht nur Fakten, sondern auch die Leidenschaft hinter dieser beliebten Biersorte.