The Complete Book of Juicing

"The Complete Book of Juicing" von Michael T. Murray ist ein umfassender Leitfaden über die gesundheitlichen Vorteile und die Praxis des Entsaftens. Das Buch bietet eine Vielzahl von Informationen über verschiedene Obst- und Gemüsesorten, ihre Nährstoffgehalte und wie sie zur Verbesserung der Gesundheit beitragen können. Murray erklärt die Grundlagen des Entsaftens, einschließlich der Auswahl der richtigen Geräte und Techniken zur Herstellung nahrhafter Säfte. Darüber hinaus enthält das Buch zahlreiche Rezepte für Säfte, die auf spezifische gesundheitliche Bedürfnisse abzielen, wie etwa die Stärkung des Immunsystems, die Förderung der Verdauung oder die Steigerung der Energie. Es wird auch auf wissenschaftliche Studien eingegangen, um den gesundheitlichen Nutzen des regelmäßigen Saftkonsums zu untermauern. Insgesamt dient das Buch als praktischer Ratgeber für alle, die ihre Ernährung durch frische Säfte bereichern möchten.