Lonely Planet World Food Malaysia and Singapore (Lonely Planet World Food Guides)

"Lonely Planet World Food Malaysia and Singapore" von Su-Lyn Tan ist ein kulinarischer Reiseführer, der die vielfältige und reiche Esskultur Malaysias und Singapurs erkundet. Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über die traditionellen Gerichte, Zutaten und Kochtechniken dieser beiden Länder, die stark von ihren multikulturellen Einflüssen geprägt sind. Es beleuchtet die kulinarischen Traditionen der verschiedenen ethnischen Gruppen wie Malayen, Chinesen, Inder und Peranakan sowie deren Beitrag zur regionalen Küche. Der Leser erhält zudem praktische Tipps zu lokalen Essgewohnheiten, Street Food-Erlebnissen und Empfehlungen für Restaurants. Durch Interviews mit lokalen Köchen und Lebensmittelherstellern wird ein authentischer Einblick in die kulinarische Szene geboten. Begleitet von farbenfrohen Fotografien vermittelt das Buch nicht nur Informationen über Speisen, sondern auch über die kulturelle Bedeutung des Essens in Malaysia und Singapur.