"Alte Haus- & Nutztierrassen neu entdeckt" von Martin Haller ist ein Buch, das sich mit der Wiederentdeckung und dem Erhalt traditioneller Tierrassen beschäftigt. Diese Rassen, die oft in Vergessenheit geraten sind, spielen eine wichtige Rolle in der Biodiversität und bieten ökologische sowie kulturelle Vorteile. Haller beleuchtet die Geschichte und Eigenschaften verschiedener Haus- und Nutztierrassen, erklärt ihre Bedeutung für nachhaltige Landwirtschaft und gibt praktische Tipps zur Haltung und Zucht. Das Buch dient als Leitfaden für Landwirte, Züchter und Tierliebhaber, die sich für den Erhalt dieser wertvollen genetischen Ressourcen einsetzen möchten.
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