Homemade! Das Goldene von GU: Rezepte zum Einmachen und Selbermachen (GU Die goldene Reihe)
"Homemade! Das Goldene von GU: Rezepte zum Einmachen und Selbermachen" von Verena Kordick ist ein umfassendes Kochbuch, das sich auf die Kunst des Einmachens und Selbermachens konzentriert. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten und Anleitungen, um frische Zutaten in köstliche und haltbare Produkte zu verwandeln. Das Buch deckt verschiedene Techniken ab, darunter Einkochen, Fermentieren und Trocknen, und bietet Rezepte für Marmeladen, Chutneys, Pickles und mehr. Neben den klassischen Methoden werden auch moderne Ansätze vorgestellt. Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen richtet sich das Buch sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbyköche, die ihre eigenen Vorräte herstellen möchten. Tipps zur Lagerung und kreative Ideen zur Verwendung der selbstgemachten Produkte runden das Werk ab.
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