La Cucina Veneziana: Küchengeheimnisse Venedigs vom Centro Storico bis in die Lagune

"La Cucina Veneziana: Küchengeheimnisse Venedigs vom Centro Storico bis in die Lagune" von Gerd Wolfgang Sievers ist ein kulinarisches Buch, das die vielfältige und reiche Küche Venedigs erkundet. Der Autor nimmt die Leser mit auf eine Reise durch die geschichtsträchtigen Straßen und Kanäle der Stadt, um die traditionellen Rezepte und kulinarischen Techniken zu entdecken, die diese Region einzigartig machen. Das Buch bietet einen tiefen Einblick in die venezianische Küche, angefangen bei den klassischen Gerichten bis hin zu weniger bekannten Spezialitäten aus der Lagune. Sievers teilt nicht nur detaillierte Rezepte, sondern auch interessante Hintergrundinformationen zur Geschichte und Kultur Venedigs, die eng mit den kulinarischen Traditionen verbunden sind. Zusätzlich enthält das Buch praktische Tipps zur Beschaffung von Zutaten und zur Zubereitung authentischer venezianischer Speisen. "La Cucina Veneziana" ist sowohl für Hobbyköche als auch für erfahrene Gourmets eine inspirierende Lektüre, die Lust auf eine Entdeckungsreise durch Venedigs kulinarische Welt macht.