Tenute di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva 2021

Jetzt genießen oder bis zu 20 Jahre lagern. Zusätzliche Reifung wird diesem Wein gut tun. Vor dem Servieren dekantieren. Tenute di Nozzole ist ein beeindruckendes Weingut, dessen landwirtschaftliche Ursprünge bis ins Jahr 1300 zurückreichen. Es wurde 1971 von der Familie Folonari erworben, die das Gut und seine 385 Hektar Land, von denen 90 Hektar mit Weinbergen und 15 Hektar mit Olivenhainen bepflanzt sind, weiterhin bewirtschaftet. Das nördlich des Dorfes Greve gelegene Weingut gehört zum berühmten Chianti Classico-Gebiet der Toskana und steht für einige der besten Weine, die in dieser Region erzeugt werden. Die Familie Folonari demonstriert ihr Engagement für Qualität und Terroir mit Weinen, die einen ehrlichen Charakter haben und für ernsthafte und alltägliche Genießer zugänglich sind. Der La Forra Riserva repräsentiert einige der wertvollsten Sangiovese-Trauben des Weinguts, denn er ist eine der besten Parzellen mit über 35 Jahre alten Rebstöcken und liegt auf 300 Metern Höhe. Der La Forra Reserva, der in der Chianti Classico-Zone zwischen Florenz und Siena liegt, wird nur in begrenzten Mengen hergestellt, da er nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert wird. Wie die anderen Weine von Tenute di Nozzole werden die Trauben von Hand geerntet, entrappt und gepresst. Die Gärung findet auf den Schalen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, und der Wein wird 16 Monate lang in Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche ausgebaut, bevor er auf den Markt kommt. Der La Forra Chianti Classico Riserva besticht durch Aromen von reifen Erdbeeren und Sauerkirschen, gefolgt von Zedernholz, Tabak und getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit kräftigen Tanninen, frischer Säure und einem runden Mundgefühl mit Vanille- und Preiselbeernoten und einem Hauch von Leder. Dieser Wein passt hervorragend zu fleischhaltigen Vorspeisen, Käse und gepökeltem Schweine- und Rindfleisch.