Carpene Malvolti 1868 Extra Dry Prosecco Superiore

Jetzt genießen oder ein paar Jahre lagern. Gekühlt servieren. Carpenè Maltovi ist eine alte und angesehene Weinkellerei im Nordosten Italiens. Ihre Geschichte ist eng mit der Geschichte des italienischen Schaumweins verwoben. Sie wurde von Antonio Carpenè gegründet, der auch eine der ersten önologischen Schulen Italiens ins Leben rief und einer der allerersten Schaumweinproduzenten war. Carpenè Maltovi ist tief in der Region Conegliano Valdobbiadene verwurzelt und bezieht seine Trauben von den zahllosen ländlichen Hügeln, die die Landschaft prägen. Heute wird der Familienbetrieb in der fünften Generation geführt, unter der fachkundigen Leitung von Rosanna Carpenè, der ersten weiblichen Inhaberin des Weinguts. Der Prosecco Superiore wird extra trocken hergestellt und besteht zu 100% aus Glera, der auf den steilen Hügeln von Conegliano Valdobbiadene wächst. Sein Bouquet zeigt eine intensive Fruchtigkeit von grünem Apfel mit Nuancen von frisch gepflückten Blumen. Im Glas ist er blassgolden, mit eleganter Perlage. Am Gaumen ist er saftig und anhaltend fruchtig, mit einem erfrischenden Säurespiel. Er ist die perfekte Wahl für alle, die einen italienischen Schaumwein probieren möchten, der das Genre definiert. Er eignet sich ideal zu leichten mediterranen Gerichten, wie Hummus und Oliven. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif.