This spaetzle board is made from local beech wood and has not been treated with chemicals or oils. Beech is a hardwood that is particularly durable and well suited for kitchen items. The special feature of noodle boards is that they are bevelled on the side opposite the handle. From both sides, the surface runs towards a pointed edge in the middle, over which you scrape the fresh Spätzle dough and drop it into the boiling water. Meanwhile, you hold the board by the handle, which is also equipped with a hanging hole.
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