Bortolin Angelo Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze 2023

Jetzt genießen oder innerhalb von 2 Jahren nach der Abfüllung. Kein Dekantieren notwendig. Aus bescheidenen Anfängen als Sohn eines Landwirts hat Angelo Bortolin eines der renommiertesten Weingüter im Valdobbiadene DOCG geschaffen. Das Weingut Bortolin Angelo wurde 1968 gegründet und wird heute von Angelos Sohn Desiderio und seinen Töchtern Paola und Cristina geführt. Sie sind eine Familie, die sich der Herstellung von Schaumwein der Spitzenklasse verschrieben hat. Von der gesamten Region Treviso gilt Valdobbiadene als das Hauptanbaugebiet für Prosecco. Die Lage in den Voralpen ist perfekt für den Anbau von Glera, da sie ein relativ kühles Klima schafft. Die Umgebung ist aber auch eine Herausforderung für die Erzeuger. Die steilen Hänge der Alpen erschweren den Einsatz von Maschinen, so dass die Reben nur von Hand geschnitten und geerntet werden können. Der Superiore di Cartizze zeigt ein harmonisches Bukett von Steinfrüchten mit einer dezenten Mineralität und einem Hauch von Jasmin. Am Gaumen ist er saftig, mit einer befriedigenden Dichte und fruchtigen Aromen von Pfirsich und Aprikose. Dieser Wein hat einen langen und eleganten Abgang und ist die perfekte Wahl für einen wichtigen Anlass. Serviere ihn am besten gut gekühlt bei 6 - 8 °C und in einem großen Glas, damit er gut belüftet wird. Er kann allein oder mit süßem Gebäck, leichten Salaten oder Fisch genossen werden.