Remelluri Rioja Reserva 2017

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Remelluri ist ein renommiertes Weingut in Labastida, in der Rioja Alavesa, und seit 1967 im Besitz der Familie Rodríguez. Die Weinberge des Unternehmens, die biologisch bewirtschaftet werden, erstrecken sich über 100 Hektar Weinberge, die in etwa 150 Parzellen unterteilt sind, die alle separat vinifiziert werden. Die Weinberge genießen eine ideale Lage in terrassenförmig angelegten, nach Süden ausgerichteten Amphitheatern in Höhenlagen zwischen 590 und 805 Metern, geschützt vor den Winden und dem Frost des Nordens. Der Rioja Reserva vom Weingut Remelluri ist eine Mischung aus Tempranillo, Garnacha und Graciano mit dem Zusatz von zwei weißen Trauben wie Viura und Malvasía, die für Eleganz und Ausgewogenheit sorgen. Die Trauben werden von Hand in Weinbergen geerntet, die nach den Regeln des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Im Keller erfolgt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in einer Mischung aus Stahl und Eiche. Der fertige Wein wird dann 21 Monate lang in Fässern gelagert. Der Wein hat eine helle und intensive Farbe mit kirschroten Tönen. Sein aromatisches Profil offenbart Noten von Walderdbeeren, aromatischen Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen hat er einen mittelkräftigen Körper, er ist breit, weich und elegant. Der Abgang ist lang und schmackhaft. Probieren Sie ihn zu Tagliatelle mit Steinpilzen oder Kaninchen mit Kräutern.