Alexana Terroir Series Pinot Noir 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das Weingut Alexana wurde vom Kardiologen Dr. Madaiah Revana im Willamette Valley in Oregon gegründet und umfasst ein 80 Hektar großes Anwesen mit einer Vielzahl von Böden und Topografien. Benannt nach Dr. Revanas Tochter Alexandra, verfügt das Weingut über einen dreistöckigen, modernen Keller mit Schwerkraftfluss, der nach den höchsten Standards der Nachhaltigkeit gebaut wurde. Der Terroir Series Pinot Noir wird aus einer Mischung verschiedener Klone aus verschiedenen Parzellen im Willamette Valley hergestellt, darunter die jungen Revana-Weinberge in Dundee Hills, aber auch Yamhill-Carlton, Eola-Amity, Chehalem Mountains und McMinnville. Nach der Ernte erfolgt die Gärung für jede Parzelle separat, und der fertige Wein reift dann 11 Monate lang in französischen Eichenfässern (von denen etwa ein Viertel neu ist). Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren Farbe und leuchtenden Rubintönen. Sein Aromaprofil ist breit und duftend mit Noten von Wildkirschen und Beeren, gefolgt von einem Hauch von Veilchen und Gewürzen auf einem erdigen Hintergrund. Am Gaumen ist er lebhaft und ausdrucksstark, frisch und fruchtig mit mittlerem Körper und einem langen, weichen Abgang, der an Noten von Kirsche und Unterholz erinnert. Er passt perfekt zu gebratenen Portobello-Pilzen, Pilzrisotto und gebratener Ente.