Lapis Luna Chardonnay 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Lapis Luna wurde 1999 in Santa Margherita, Kalifornien, gegründet und ist ein junges Weingut, das preiswerte Weine von vertrauenswürdigen Winzern entlang der Nordküste herstellt. Der Name des Weinguts bedeutet „Stein und Mond”, und die Etiketten verweisen auf die grundlegende Beziehung zwischen Mutter Erde und dem Mond, indem sie 400 Jahre alte Kupferstiche reproduzieren. Die Chardonnay-Trauben werden nachts geerntet, um ihre Frische zu bewahren, und in einer Mischung aus Edelstahl und leicht gerösteter französischer Eiche vergoren, um einen ausgewogenen Wein mit guter Struktur und Komplexität zu schaffen, der dennoch den Charakter der Traube und ihre lebhafte Fruchtigkeit zum Ausdruck bringt. Der Lapis Luna Chardonnay ist ein jugendlicher, zugänglicher und lebhafter Wein. In der Nase entfaltet er ein breites und betörendes Aromaprofil mit Noten von reifen Pfirsichen und Zitronenschalen, geröstetem Brot und Vanille vor einem buttrigen und leicht rauchigen Hintergrund. Am Gaumen ist er elegant und lebhaft, saftig und delikat, reichhaltig und vollmundig mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, warmen Abgang, der an Röstnoten erinnert. Bei der Kombination mit Speisen können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen: Probieren Sie ihn zu Pasta Carbonara, cremigem Gemüserisotto, gebratenem Hähnchen, Thunfisch- oder Lachstatar mit Avocado und gegrillten Schweinerippchen.