Lapis Luna Zinfandel 2021

Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die auffälligen Etiketten von Lapis Luna spiegeln den lateinischen Namen des Weinguts wider, der sich auf den Stein und den Mond bezieht, zwei Elemente, die ihrer Meinung nach eine entscheidende Rolle bei der Herstellung köstlicher Weine spielen. 400 Jahre alte Kupferstiche veranschaulichen die komplexe Beziehung zwischen diesen beiden Elementen, die die Menschheit immer wieder dazu auffordert, nach Höherem zu streben und ihre irdischen Grenzen zu überschreiten. Der Winzer Drew Stap verfolgt einen ähnlichen Ansatz bei der Entdeckung hochwertiger Weinberge in den Appellationen Lodi und North Coast, um außergewöhnliche Weine zu hervorragenden Preisen zu erzeugen. Dieser große und saftige Zinfandel bietet umwerfende Aromen von Cassis, zerstoßenen Waldbeeren, Veilchen und einem Hauch von schwarzem Pfeffer und süßer Vanille im langen Abgang. Am Gaumen zeigen sich ein reicher, voller Körper, feste Tannine und eine kräftige Struktur, die ihn zu einem großartigen Partner für gegrilltes Fleisch, Steak, Lasagne oder frische Pasta mit einer herzhaften Bolognesesauce machen. Die Früchte für diesen Wein stammen aus ausgewählten Lagen der North Coast AVA und werden sorgfältig nach ihrer Ausgewogenheit, Frische und aromatischen Qualität selektiert. In der Kellerei werden die Trauben mit modernster Technologie vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut, um ihnen eine feine Würze zu verleihen, ohne den natürlichen Fruchtcharakter zu überlagern.