Aleksandrovic Rodoslov Grand Reserve 2020

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Mit seiner langen Weinbautradition ist Aleksandrovic eines der renommiertesten Weingüter in Serbien. Seine Weinberge erstrecken sich über etwa 75 Hektar auf dem Oplenac-Hügel in der Weinregion Sumadija, wo die Reben optimale Bedingungen für die Herstellung von Qualitätsweinen vorfinden. Rodoslov Grand Reserve ist ein eleganter und komplexer Rotwein, der aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc gewonnen wird. Die Trauben werden von Hand in den besten Bereichen der Weingüter des Weinguts ausgewählt und geerntet. Die Vinifizierung und Reifung erfolgen für jede Rebsorte getrennt. Cabernet Sauvignon wird einer längeren Mazeration unterzogen und reift dann in neuen Barriques aus französischer Eiche, während Merlot und Cabernet Franc in großen Fässern gelagert werden, bevor sie zusammengeführt und in der Flasche weiter verfeinert werden. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe Farbe mit dunkelroten Tönen und violetten Reflexen am Rand. Sein aromatisches Profil ist breit und intensiv mit fruchtigen Noten von Kirsche, Brombeere und Pflaume, würzigen und holzigen Anklängen und einigen Nuancen von Tabakblättern. Am Gaumen ist er komplex und saftig, weich, voll und konzentriert. Er hat eine gute Balance, eine gute Mineralität und eine angenehm erfrischende Säurenote. Die Tannine sind gut eingebunden und der Abgang ist lang und angenehm fruchtig. Hervorragend zu Rotweineintöpfen, Wild in Schokoladensauce oder Ziegenfleisch.