Auf Bourdains Gabel

Was verbindet einen einfachen Hotdog-Stand in New York mit einem der legendärsten Sterne-Restaurants der Welt? Sie waren die Orte, die Anthony Bourdain prägten und die er liebte.Dieses Buch ist ideal:- Für alle, die die kulinarische Welt durch die Augen von Anthony Bourdain sehen möchten- Für Reisende auf der Suche nach authentischen kulinarischen Zielen- Für Liebhaber von Geschichten, in denen Essen mehr ist als nur Nahrungsaufnahme"Auf Bourdains Gabel - 44 unvergessliche Restaurants, Bars und Märkte, die Anthony Bourdain liebte" ist eine kulinarische Reise zu den Orten, die der Koch und Autor schätzte. Von der Perfektion eines Pastrami-Sandwichs bei Katz‘s Delicatessen in New York über die baskische Avantgarde-Küche im Mugaritz bis hin zum rustikalen Charme von Rodney Scott‘s BBQ in South Carolina - dieses Buch versammelt eine vielfältige Auswahl an Zielen. Die Reise führt von den USA über Europa bis nach Asien und zeigt die Bandbreite seiner kulinarischen Neugier, von weltberühmten Institutionen wie La Tour d‘Argent in Paris bis zu unscheinbaren Lokalen wie dem Side Street Inn auf Hawaii.Der Leser erhält:- Eine Sammlung von 44 ausgewählten Restaurants, Bars und Märkten- Einblicke in Orte von New York über San Sebastián bis Ubud- Eine Zusammenstellung, die von Streetfood bis zur Haute Cuisine reichtEs ist eine Hommage an Bourdains Fähigkeit, hinter jeder Mahlzeit eine Geschichte zu finden, egal ob am Waffelstand oder im Sternerestaurant. Eine Einladung, die Welt mit Appetit zu entdecken und die Orte zu erleben, die seine kulinarische Landkarte gezeichnet haben.