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‘In ‘Heute gibt es - Kürbis‘ aus der Buchreihe ‘Heute gibt es‘ entführt uns Autor Blaze Flamingrill in die zauberhafte Welt des vielseitigen Herbstgemüses. Das Buch beginnt mit einer informativen Einleitung, die uns die Vielfalt der Kürbissorten näherbringt und uns zeigt, welcher Kürbis sich für welche Speisen am besten eignet. Im Kapitel ‘Herkunft und Geschichte des Kürbisses‘ erfahren wir Spannendes über die Ursprünge dieses Gemüses und seine Reise durch die Jahrhunderte bis in unsere Küchen. In ‘Die kulinarischen Qualitäten des Kürbisses‘ werden die geschmacklichen Facetten des Kürbisses beleuchtet. Hier lernen wir, wie sich der Kürbis in unterschiedlichen Zubereitungsarten entfaltet und welche Aromen wir dabei erwarten dürfen. ‘Welche Kürbissorte für welches Gericht?‘ gibt wertvolle Tipps, welcher Kürbis sich am besten für Suppen, Aufläufe, Backwaren und mehr eignet. Eine praktische Übersicht hilft bei der Auswahl. Das Herzstück des Buches sind die 30 abwechslungsreichen Rezepte. Von der klassischen Kürbiscremesuppe mit Ingwer bis hin zu kreativen Kreationen wie den Kürbis-Taco-Schalen mit Avocado-Creme ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte sind leicht verständlich geschrieben und durch die genaue Angabe der Portionenanzahl auch für größere Runden gut geeignet. Abgerundet wird das Buch durch eine Sammlung von nützlichem Zubehör und hilfreichen Tipps und Tricks rund um die Verwendung von Kürbis in der Küche. ‘Heute gibt es - Kürbis‘ ist nicht nur ein Kochbuch, sondern ein kleines Kompendium für alle, die das Beste aus Kürbis machen möchten. Mit seinen inspirierenden Rezepten und informativen Kapiteln ist es eine Bereicherung für jede Küchensammlung.‘
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