Diabetes-Kochbuch

Übergewicht und Typ-2-Diabetes hängen sehr häufig zusammen. Bei dieser Diabetesform liegt eine erblich bedingte Unempfindlichkeit gegenüber dem blutzuckerregulierenden Hormon Insulin vor; eine zu fett- und kalorienreiche Kost, Bewegungsmangel und überflüssige Pfunde verstärken diese »Hormonresistenz«. Dagegen hilft eine gewichtsregulierende, gesunde Ernährung. Das notwendige Rüstzeug dafür liefert Ihnen dieser Ratgeber. Informieren Sie sich über die medizinischen Zusammenhänge und über die besten Möglichkeiten, Kalorien zu sparen. Nutzen Sie den praktischen Kalorien-Planer - mit ihm können Sie Ihre Mahlzeiten aus den verschiedenen Nahrungsmittelgruppen im richtigen Verhältnis auswählen und täglich einen gesunden, schmackhaften und kalorienbewussten Speiseplan zusammenstellen. Petra Ippach ist Diabetes-Beraterin der Deutschen Diabetes-Gesellschaft (DDG) und Diätassistentin. Sie war viele Jahre Mitarbeiterin im Diabetes-Zentrum Fürstenhof in Bad Kissingen. Inzwischen arbeitet sie in einer Schwerpunktpraxis für Diabetes und Nierenheilkunde (Nephrologie).