Ernährung und Verhalten an der Schwelle zum Dritten Jahrtausend

Bei der Untersuchung der Zusammenhänge zwischen Ernährung und Verhaltenging es uns vor allem darum, zu ergründen, warum Diäten häufig zu Freßattackenführen. Dabei gelang es 1995, ein vollkomen neues Regelsystem des zentralenNervensystems zu entdecken - das Endorphin-Bilanz-System. Dieses Systemsteht in der Hirarchie an oberster Stelle noch weit vor den hormonellenRegelsystemen, die wir bisher kennen. Wegen seiner außerordentlich hohenPriorität hat es auch fast auf jede Form von Krankheit und verändertemVerhalten einen spürbaren Einfuß. Sehr häufig ist gerade eine gestörteEndorphin-Bilanz die Ursache für krankhafte Erscheinungen und bisher nichterklärbare Phänomene im Verhalten. Durch das Endorphin-Bilanz-Modell (synonymauch Reizleistungsmodell genannt) wird es möglich, viele Vorgänge in derMedizin in einem ganz anderem Zusammenhang zu sehen. Die Medizin, die bisherimmer eine Sonderstellung unter den Wissenschaften beansprucht hat, ordnetsich wieder brav in den Rahmen der Naturwissenschaften ein. Das Reizleistungsmodellverbindet die in unserem abendländischen Kulturkreis bisher getrenntenSpären der körperlichen und geistigen Ebene.