Evergreens

„Die Küche ist der Ort, an dem das Leben zusammenhängt.“ – 70 moderne vegane Rezepte – Evergreens, die im Handumdrehen zuzubereiten sind – Für Freunde und Familie, Lunchbreaks, Schlemmertage, Suppenkasperl und süße Gelüste – diese Rezepte begeistern jeden „Die Küche ist der Ort, an dem das Leben zusammenhängt“; ist das Motto von Kochbuchautorin Risa Nagahama, die in diesem Band 70 köstliche vegane Rezepte präsentiert. Es sind ihre Evergreens, die sich im Handumdrehen zubereiten lassen. Freunde stehen vor der Tür? Serviere ihnen Tapas oder bunte Ofentomaten. Heute Hunger und morgen Job? Nimm den Rest vom Abendessen einfach mit und genieße die Brokkoli-Farfalle kalt. Ein Fest steht an? Glasnudelsuppe, Kürbis-Paella und Schoko-Kardamom-Ganache machen alle Gäste glücklich. Risa hat bei ihrer Auswahl an jeden gedacht. Ausgewogen und nachhaltig, regional und saisonal – die Speisen in diesem Buch verführen mit größtmöglicher Vielfalt und vereinen europäische und asiatische Küche.