Heller, Heidi: HEIDI KOCHT vegetarisch

Mehr als 100 vegetarische Rezepte mit veganen Varianten für jede Tageszeit. Das ausgedehnte ¿Sonntagsfrühstück¿ ist eine besondere Zeit für gemeinsamen Genuss. Mit selbst gemachter Marmelade oder Tofu-Rührei auf Vollkorntoast und Naturjoghurt mit Knuspermüsli. Wenn es zur großen Schulpause klingelt oder die Arbeit eine Auszeit verlangt, ist als ¿Proviant¿ ein gut belegtes Schulbrot und der Müsliriegel oder Rohkostsalat mit Parmesan-Crackern eine vollwertige Stärkung. Wenn die Kinder hungrig aus der Schule kommen oder sich Freunde und Familie am Wochenende zu Besuch anmelden, gibt es am ¿Mittagstisch¿ einen leckeren Auflauf und Quinoa-Bratlinge, Pizza aus Quark-Öl-Teig oder Freekeh mit Gemüse und Datteljoghurt. Ob du für eine hungrige Horde, nur für zwei oder für dich alleine kochst. Frische Salate und mediterranes Gemüse, ein glutenfreies Körnerbrot zu einem cremigen Erbsensüppchen oder ein bodenständiger Eintopf lassen sich zum ¿Abendessen¿ einfach zubereiten. Wenn wir Freunde als Gäste erwarten, darf es natürlich etwas Besonderes sein. Auch in diesem Kapitel der ¿Gastfreundschaft¿ ist die Auswahl der Rezepte vielfältig und ansprechend mit köstlichen Ideen für einen entspannten Abend in bester Gesellschaft. ¿Selber kochen soll dir Spaß machen und dein Leben bereichern¿. lss Wenn es zur großen Schulpause klingelt oder die Arbeit eine Auszeit verlangt, ist als ¿Proviant¿ ein gut belegtes Schulbrot und der Müsliriegel oder Rohkostsalat mit Parmesan-Crackern eine vollwertige Stärkung.